Η υψηλή πιθανότητα στο Chicken Highway αναφέρεται στην αυξημένη πιθανότητα σημαντικών κερδών. Αυτή η ιδέα είναι στην πραγματικότητα συνηθισμένη για την κατανόηση του σχεδιασμού έκθεσης-βραβείου του παιχνιδιού. Κάθε φορά που οι παίκτες συναντούν μεγάλες αποδόσεις, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο πτώσης, αλλά και τις πιθανότητες να κερδίσουν μεγάλα κέρδη.